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我本身是個非常喜愛酸菜白肉鍋的人
但是HT先生只喜歡麻辣鍋.....
所以我都沒機會一解嘴饞之苦
一聽到愛評要請我吃酸菜魚火鍋
真是開心的不得了ㄚ~~(灑花轉圈圈~~)
不囉唆,直接看重點!
我們的小包廂...
除了高談闊論比較不丟臉以外
還有種被特別服務的fu~
推薦你們也來訂包廂唷^^
餐廳空間挺大的,這只是一部份
乾淨舒適又明亮大方
上菜,上菜!!
左邊的是 "川湘酸菜魚" 湯底
右邊的是 "三鮮海底濯" 湯底,就是海鮮湯底的意思啦~
我什麼料都沒加,等到湯底一煮滾,立馬先嚐
OH MY GOD~
這湯頭太絕妙了!!
就是把我愛的酸菜跟HT先生愛的麻辣結合起來了耶~~
這種手工醃漬,自然發酵的酸菜,是順口的那種酸
如果是醋酸不止嗆鼻,還會嗆喉
裡面還加了花椒,別小看它小小的一顆顆
可是讓你紮紮實實的感受到口腔麻辣的滋味!
但是別擔心,馬上喝一口微冰的酸梅汁
就立馬消除口腔的麻辣感了,可見這對於能吃辣的人來說
這根本不算辣 !
所以直到昨天,HT先生還在唸說
他想吃 "紅油花椒" 或 "麻辣" 湯底的
趕緊再找一天去吃XD
三鮮湯底我也很喜歡
畢竟我沒有吃辣的習慣
一定要有一鍋不辣的湯底給我煮菜吃
時不時會撈到已經煮很久的湯底用料 -->魷魚乾,蚵仔及蛤仔
已經煮到沒味及變色了,就請不要吃囉~
很好喝的酸梅汁,一壺99,大人小孩都喜歡!
今天店家提供的熱茶是菊花茶
對了,白飯,醬料,涼菜都是自取的,並且無限量供應
涼菜有下面六種
接下來的才是重頭戲 !
對我來說,這樣的單價並不便宜
所以除了一一介紹口感之外
也會告訴各位我的 "下次必點名單" 有哪些唷~
必點1
雪花魚片 一份288/半份144
它是多利魚
但是不管你煮多久,丟在什麼湯底煮
真的是超級嫩!!!
多利魚是這麼厲害的魚的嗎??
那我平常在鐡板燒店吃的不就是仿的?! XDDD
手工魚漿 一份140/半份70
也是好吃,但是吃過太厲害的 雪花魚片 後
它就無法登上必點名單了,哈哈~
必點2
花雕雞腿肉 一份298/半份149
明明已經被煮透了,你還是吃的出它是被酒浸泡過的
但是酒味很清很淡
煮熟都縮小了XD
但是肉質很新鮮很嫩,讓我想一吃再吃耶~
必點3
孜然羊肉 一份288/半份144
愛吃羊肉的HT先生真是愛死它了!!
雖然已經醃漬了孜然味進去,但仍保留一點羊騷味在其中
即使是我這種怕羊騷味的人也能接受耶~
而且最神奇的是,不知是取用羊的什麼部位
每一片都非常的軟嫩
幾乎沒有筋感
連我都說好吃了,哈~
蔬菜拼盤 一份268
光這樣就看的出來跟一般的火鍋店比起來食材都比較好!
我最討厭看到魚板等等之類的加工製品了@@"
必點4
豬肉貢丸 一份128
非常Q彈好吃! 不知道是不是新竹海瑞做的XD
好懷念唷~~
必點5
手工麵 沒拍到單價
我的吃法是,把它丟到海鮮湯底去煮,充份的吸收鮮甜味後撈起來
再加入酸菜湯和著吃
一邊咀嚼著Q彈鮮甜的麵體
同時喝到酸辣的湯頭
真是太享受了,呵呵~~
蛋餃 一份78
我不喜歡,所以沒吃
據說普普
A菜 一份68
不知道是它湯頭太厲害,還是食材太高級?!
我平常不喜歡吃A菜的
但是它的A菜好好吃唷~
煮完很軟嫩,沒有菜味耶^^
必點6
海鮮拼盤 一份380
有蛤蜊,花枝,魚片及草蝦
都非常新鮮
最好吃的是草蝦,又甜又Q彈!
茶足飯飽後,店家還提供了甜點
讓你二個胃都能得到滿足,真是太貼心了^^
熱紅豆湯,紅豆煮的剛剛好
湯又不太甜,飯後一小杯剛剛好
紅豆練乳挫冰更是好吃~
吃完熱熱的火鍋來上一碗挫冰或一支冰淇淋應該是很多台灣人的習慣了吧XD
走出店門口,看到左邊二台運動機,罪惡感竟油然而生
經詢問店家,雖然不是他們的,但是可以使用耶...
那我知道要如何安排了...
下次訂好位子時間要來吃飯時,
我要提早一小時來跑跑步,
跑完剛好入座吃飯
這計劃是不是太完美了呢~~哈哈哈哈哈!!!!!
請不吝給我三個大姆指唷~
【台北。大媽的鍋】
營業時間:11:30~22:30
地址:台北市北投區北投路二段9號2F
訂位專線:02-28981282
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