愛吃重乳酪口味的我
之前就聽過起士公爵的大名了
可惜一直無緣邂逅
今兒個特地至京站把它拎回家^^

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趕緊來看看它的真面目
表面還烙印上宛如家徽的LOGO
更顯貴氣&精緻!
 
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只不過職業病發作
總覺得不太像六吋的大小
一量果真直徑不足15cm.....
 
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那高度呢?
大約3.5cm高
實實在在的3.5cm高
沒有餅乾墊底喔
我建議店家不要標尺寸
乾脆寫重量就好了
因為乳酪是很紮實很有重量的物質
這樣可以避免我這種奧客找茶 哈哈
 
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今天嚐試的是楓糖蔓越莓口味
在挑選時,店員請我試吃了賣最好的--純粹原味
這真的是喜愛乳酪的人會愛不釋口的甜點
甜度很低
又濃又純的乳酪奶香風味
口感又密又紮實
但 原味&蔓越莓 這二者吃起來口味是一樣的
讓我好生失望
 
吃不出淡淡的楓糖在哪裡?
蔓越莓也沒有像官網圖片一樣
舖滿在蛋糕的下方
HT先生說:有就好啦,計較那麼多...
有是有,可是除了拍照不好看
難道沒有欺騙消費者的嫌疑嗎?
 
而且我覺得蔓越莓太少了
蔓越莓也少了本身該有的酸甜滋味
消費者品嚐不到
蔓越莓跟乳酪之間該有酸甜交織
所以說吃起來就跟原味是一個樣
很是可惜~~
 
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那回歸到乳酪蛋糕本身來說好了
店員跟我說它們不加奶油
這怎麼可能?
果真如此,一定要推一下yes
乳酪本身已經是高熱量的食品了
為了讓它更柔滑及增加體積
通常會加入奶油及澱粉
所以才會有輕乳酪的名詞
但這麼一來
熱量不是更高
更容易囤積體內導致肥胖嗎XD
反而是純乳酪相對容易被人體分解不易囤積!
 
但要做純乳酪成本真的很高
也難怪它的六吋有點縮水 ㄎㄎ
至於口感嘛
真的是要以純乳酪來形容耶~
它就像要固化的奶酪凝聚在一起
凝聚力很強
刀子沒有加熱的話
一刀切下去
得到的是一片破碎的蛋糕indecision

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起士公爵」教你如何切出完美的乳酪蛋榚
 
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記得,這是金屬刀的作法
不要傻傻的用它附的塑膠刀去火烤呀~~
 
請不吝給我一個讚唷~
 
 
營業時間: 11:00~21:30
電       話: 06-303-5063
地       址: 台北市大同區承德路一段1號B3(京站百貨B3)
官方臉書: 起士公爵京站店
官方網站: 起士公爵乳酪蛋糕
 
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