首先來謝謝愛評
要不是它
我怎麼有機會認識這百年傳承的餅藝呢
舊振南祖訓「揉麵要手工、內餡要實在、烤餅火要均、不加防腐劑」
袓訓這麼嚴格
大概很多人早就不做了吧XD

cm20150819___b8a4fb76a24043b4a1338355f98
 
光從拿到禮盒開始
就讓人覺得倍感尊重
簡單幾個色調
卻勾勒出精緻感
 
cm20150819___a144939d8919228ffbfa3427bd9
 
裡面使用的是木盒
自然散發出低調的奢華感
卻又是非常環保的
這款稱之為「沐月禮盒」
真的從裡到外
讓收禮的人都如沐月光的感動與舒服~
 
cm20150819___86fe1e88c2b9854764ee57691be
 
首先來嚐嚐看「李白」
其實就是綠豆椪啦XD
 
cm20150819___58bcc69fd52da2950d01f747c32
 
個頭大小適中
內餡看的出來真的非常紮實
微微的甜度
很符合現代人養生的要求
口感不是特別綿密的那種
屬於比較粗鬆的口感
 
我沒有特愛綠豆椪
但吃過的也為數不少
神奇的是
它的綠豆味特別出眾呀!!
 
cm20150819___4fa5acc7dd5fc78da22cfb458a6
 
綠豆椪中多加了魯肉
就變成「蘇東坡」了XD
一樣是走低油低鹽低糖的三低路線
但是多了點香氣
吃到魯肉的地方特別覺得乾硬
好在比較細碎
比較像肉角的口感
 
cm20150819___4420fb18868fd9af9d7b55b1378
 
終於輪到我愛的蛋黃酥上場了
不大的個頭
內心卻藏著巨大的蛋黃
看了就開心!
所以我懷疑是鴨蛋來著的
外皮一層一層的包裹著
但吃起來卻不厚重
甜味完全來自於綿密的豆沙泥
但我反而希望豆沙泥的甜味再更低點
才不會搶了蛋黃的風采呀~~
 
cm20150819___ea9ae5c08345d71a3fd8088682c
 
上官網查了下營業據點
北中南各大百貨都有專櫃
甚至香港也有耶~
真的是太方便了
希望除了禮盒也有零售
好讓我也能品嚐其它品項
那就太完美了囉^^
請不吝給我一個讚唷~
 
 
官方網站:舊振南餅店
服務專線: 07-241-3466
 
 
創作者介紹

超主觀,食況轉播@iApple

iApple 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()