沒有深入了解手工巧克力的製程有多繁複
就無法體會它的層次之美~
 
今天要來 "巧遇" 的地點在大安區瑞光街
不用騎摩托車再轉乘驕車,你懂的
搭捷運棕線 科技大樓 站下車走10min就可以到了
悠閒的午後,就適合這樣信步地走著.....
一邊感受季節的更迭
 
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就算你是過路客
目光大概也很難不被它吸引
簡單又色彩繽紛的櫥窗風格

 

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從玻璃窗外就看的出室內空間不大
含吧台椅座位數約8個
 
注意看玻璃窗上的海報
iApple "巧遇" 的對象竟然是鳳梨酥耶~
外形像是家裡寵物的肉爪
也太可愛了吧^^

 

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太可愛了!太可愛了!太可愛了!
因為很可愛,所以要說三遍^^

 

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白色這二顆都是鳯梨酥
我們切 聖誕樹 這顆來品嚐
裡面是土鳳梨,搭上不過甜的白巧克力外衣
竟然意外的合拍耶~~

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店裡的巧克力品項非常多
多到要輪番上陣
所以今天看到的也不是全部唷~
說話很溫柔的店長告訴
最近有款很受大家喜歡的糜鹿造型巧克力恰好賣完
連拍照的機會都沒有>"<
所以要買自己喜歡的造型巧克力一定要早點來唷!
 
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再來要介紹的,都是我個人很喜歡的口味
而且是獨家創意口味
光聽名字會很疑惑
但是一口咬下,它在嘴裡溫順地融化
你就會會心一笑啦 ^__^

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第一排左一的是 "薑味巧克力"
不只簡單的造型好看
吃起來是淡淡的薑味
一點都不嗆不辣
不過甜,很大人味
是我心中的第一名呢~

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中間的是 "柚子抺茶"
算是店內最甜的巧克力了
但是跟國外的甜巧克力相比還差的遠呢~
而且小小的一顆
所以放心地品嚐吧~

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說起它的製程,真的是要有無比的耐心
首先模具要先噴色,當然是可食用綠色色素
再倒入白巧克力外層,
放置冰箱凝固,才能再加入抹茶層,
待抹茶層凝固,才能再加入柚子醬層,
待柚子醬層凝固,才能再蓋上白巧克力層
再次凝固後,脫模才大功告成
 
呼~這麼多層次的一小口
要花費這麼長的心力及時間
感受它在嘴裡散發的氣味
真是令人格外珍惜呀~~
 
第一排右一的是 "香茅鳳梨"
一口咬下比較突出的是鳳梨味
香茅要到最後才有淡淡的香氣出來
所以我覺得一點都不奇怪
也是徝得一試的口味唷~
 
第二排中間的是 "焦糖牛奶"
看的出下層的焦糖已經流洩出來了吧?
巧克力加焦糖......對我來說就是一整個好吃呀,哈哈~~

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而美妙的下午茶怎麼可以沒有好喝的飲品相伴呢?

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這杯草莓拿鐡充滿著草莓香氣
不是人工色素的那種
非常淡雅,有些許甜味
但平常喝不加糖的我
相較之下,更加推薦75%的熱可可飲!!
 
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可可系列有四款飲品
55%的可可豆來自於比利時
65%可可豆來自哥斯大黎加
75%可可豆來自坦尚尼亞
85%可可豆則來自於頂頂大名的法國法芙娜唷~
 
我們選的75%可可飲喝的到濃郁的可可香
配著巧克力吃也不甜膩
真的是很新奇的體驗heart
 
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為了因應歡樂的聖誕節到來
店家還製作了超可愛的聖誕老人巧克力棒棒糖

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雪人金融卡.....太逼真了吧!!
以及後方的跳跳糖巧克力薄片
剛剛好的甜
不管是大朋友還是小朋友
收到這麼特別的聖誕巧克力
肯定都愛不釋嘴唷wink

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請不吝給我三個大姆指唷~
 
【台北。COCOMAKER 可可美克手工巧克力】
 
營業時間:12:00~21:00 (每週一公休)
地址:台北市大安區瑞安街137之1號
電話:02-27019992
 
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